Rico y Liviano
Trucha cruda con salsa ponzu y aceite de trufas
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Categoria
Aperitivo
Entrada
Porciones
4-6 pers.
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Autor:
Maca Edwards
Con el aceite de trufas...mmmm!!!
Ingredientes
- Trucha
- Cebolín
- Alcaparras
- Jengibre fresco
- Aceite de trufa
- Salsa Ponzu
- Jugo de limón
- Sal en escamas
Instrucciones
Aperitivos sencillos y ricos, privilegiando los ingredientes nobles y de buena calidad … esta trucha fresca picada fina y aliñada con finos cuadraditos de cebollín, alcaparras picadas, muuuucho jengibre fresco recién rallado, un toque de aceite de trufa.
- Antes de servir un chorrito de salsa ponzu, jugo de limón y sal en escamas
