Especial para vegetarianos, verano, low carb y para todos los que somos fanáticos del tomate!
Tártaro de Tomates
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Categoria
Aperitivo
Porciones
4-6 pers.
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Autor:
Maca Edwards
Un aperitivo simple y novedoso para preparar este fin de semana! Que lo disfruten!
Ingredientes
- Tomates picados en cuadritos finos y escurridos
- 1 cucharada de cebollín picado fino
- 1 cucharada de ají verde picado fino
- 1 cucharadita de mostaza de grano
- 1 cucharadita de mostaza dijon trufada
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones
Picar todos los ingredientes en cuadritos finos, cilantro acudiré el tomate sobre un papel absorbente para quitar el exceso de líquidos.
- En un bowl mezclar el tomate, cebollín, ají, alcaparras, mostazas, salsa inglesa, sal, pimienta y aceite de oliva.
Revolver bien, montar en un plato con hojas de albahaca y sírvelo sobre las insuperables @natcrackers_chile de cranberry y nuez.
* Pon una lámina de queso parmesano sobre tu @natcrackers_chile y sobre ella el tártaro de tomates junto a unas hojitas de albahaca