Exquisito y saludable!
Quiche de espárragos y jamón serrano keto
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Categoria
Acompañamientos
Porciones
4-6 personas
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Tiempo de Cocción
30 Minutos
Autor:
Maca Edwards
Esta receta es realmente fácil y rica. Además es saludable y no echarán de menos la masa!
Ingredientes
- 2 cajas de crema
- 4 huevos grandes
- ¾ taza de leche
- 250 gr de espárragos
- 100 gr jamón serrano
- 1 ½ taza de queso mozzarella rallado
- Nuez moscada
- Tomillo
- Hojuelas de ají
- Sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 170º C
Cortar los espárragos en trozos pequeños y reservar las puntas.
Rallar el queso ymezclar con una cucharadita de harina para evitar que se vaya al fondo.
Picar el cebollín en rodajas delgadas.
Engrasar el molde con aeite de oliva en spray, ir poniendo capas de espárragos, cebollín, queso y jamón serrano, hojuelas de ají a gusto hasta acabar los ingredientes.
Mezclar en un bowl la leche, crema y huevos junto con la sal, pimienta, tomillo y nuez moscada.
Esparcir la mezcla uniformemente sobre las verduras en el molde. Terminar con una capa de queso, las puntas de espárragos y un poco más de jamón serrano.
Hornear a 170º C por 30 min o hasta que esté dorado y cuajado.
Espera 10 min. para cortarlo, así terminará de cuajar y estará perfecto! Puedes decorar con más jamón y hojas de albahaca!
