Otra joyita culinaria, fácil de hacer y deliciosa para tener a mano.
Confit de Tomates Cherry
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Categoria
Acompañamiento
Porciones
6 personas
Tiempo de Preparación
8 Minutos
Tiempo de Cocción
100 Minutos
Autor:
Maca Edwards
Para que sirven? Son realmente un comodín… los pueden usar sobre una pasta, sobre una ensalada, en una tostada para hacer la más rica bruschetta, sobre una pizza, con una mozarella, como acompañamiento para una carne, pollo o pescado
Ingredientes
- Tomates cherry cortados a la mitad
- Aceite de oliva, cantidad suficiente
- Dientes de ajo a gusto
- Ramitas de romero, tomillo u otras hierbas
- Sal gruesa
- Pimienta recién molida
Instrucciones
Cortar los tomates por la mitad, aliñar con sal y pimienta.
Disponer una capa de aceite de oliva en una fuente horneadle. Sobre ella poner los tomates ajos y hierbas y cubrir con aceite de oliva.
Llevar a horno por 1 1/2 - 2 horas a fuego bajo 100C.
Dejar enfriar y guardar en un frasco hermético en el refrigerador. Duran hasta 1 mes refrigerados.
