Un regalito para los más chicos de la casa y para los que no pueden vivir sin azúcar!!
Brownies de Oreo
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Categoria
Postres
Porciones
6-8 personas
Tiempo de Preparación
30 Minutos
Tiempo de Cocción
30 Minutos
Autor:
Maca Edwards
Totalmente húmedo y chocolatoso por dentro y con una capa delgada y crujiente por fuera!
Ingredientes
- 230 g de mantequilla.
- 115 g chocolate amargo.
- 45 g cacao en polvo.
- 150 g azúcar blanca.
- 110 g azúcar rubia.
- 2 cucharaditas de vainilla.
- 1 cucharadita de sal gruesa.
- 3 huevos grandes.
- 60 g harina sin polvos.
Instrucciones
Precalentar horno a 170C.
Aceitar un molde y poner un trozo de papel mantequilla también aceitado con el aceite en spray.
Derretir la mantequilla, y poner esta sobre los chips de chocolate y 2 cucharadas de cacao en polvo. Esperar 1 min y revolver para integrar todo. Reservar.
Batir el azúcar blanca, azúcar rubia, vainilla, sal y huevos a velocidad media / alta por 10 min.
Agregar el chocolate con la mantequilla, incorporar todo. Y agregar la harina y resto de polvo de cacao, integrar con movimientos envolventes. Poner la mezcla en el molde y agregar galletas oreo picadas rústicamente.
Cocinar por 20 min. luego sacar del horno y golpear un par de veces sobre el mesón (esto sacará un poco el aire y lo hará tener una textura más húmeda), devolver al horno por 10 min. más.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar.
